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Food

Geiles Geschirr

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Zum Einzug in meine erste Wohnung gab es ein 24-teiliges Geschirrset von IKEA, das sich Jahr für Jahr minimiert hat. Keiner der zwei letzten tiefen Teller, die eher kleine Schüsseln sind, hat nicht mindestens eine abgebrochene Stelle und wenn mehr als zwei Gäste kommen, habe ich ein Problem. Meine Damen und Herren, hier wieder ein Artikel aus der Reihe: Dinge, die ich mal richtig kaufe, wenn ich groß bin – Geiles Geschirr. Keep Reading

Clean Eating & Social Media Detox Challenge

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buddha bowl

Meine Lieblingsveganista und ich werkeln seit Monaten an einer Challenge für euch und jetzt geht sie endlich gemeinsam mit meinem neuen Blog online! Es geht um mehr Achtsamkeit im Kopf und Bauch, Clean Eating und noch ein paar Trendwörter, die letztendlich bedeuten: Tut, was gut für euch ist & lasst uns unseren Online-Lebensstil hinterfragen. Willkommen zur #greenandclean Challenge! Keep Reading

Mango Fizz: Der Mocktail mit dem tropischen Sprudel

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Mango Fizz

Warum gibt man sich eigentlich oft nur bei Cocktails so große Mühe einen schicken Drink mit Schirmchen & verschiedenen Geschmacksrichtungen zu kreieren? Als großer Fan von allen möglichen Brausen und Säften, habe ich mich mit einer clevere Alternative für Flüßigkeitsvirtuosen beschäftigt: Mocktails. Seht hier eine leckere Variante eines Mango Fizz mit einem freshen eigenen Twist aus meiner Zauberkiste! Keep Reading

Stulle mit Brot

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Ich weiß nicht, ob es eine typische Berliner Redewendung ist, aber wenn ich meine Eltern früher gefragt habe, was es zum Abendbrot gibt, hieß es oft: Stulle mit Brot. Was in einer Welt voll mit Streetfoodmarkets,  japanischen Tapas und unzähligen Burgerläden erstmal langweilig klingt, kann fancy daherkommen.

instag_brot

Es ist nicht das erste Mal, dass ich über meine Liebe zum deutschen Brot philosophiere, doch diesmal bekommt ihr konkrete Handlungsvorschläge. Ich könnte stundenlang dasitzen und mir immer wieder kleine Ecken meines Brots mit neuen Kombinationen belegen. Brotzeit kann so viel mehr sein, als langweilige Wurst-Käse-Zusammenführungen.

Hier sind drei Alternativen zu gewöhnlichen Brotaufstrichen, die ausversehen sogar alle vegetarisch sind:

stullemitbritaufstrich

1. Kernige Blaubeere

  • Frischkäse
  • Blaubeeren
  • Walnüsse (entweder kandiert in der Pfanne mit Honig oder Agavendicksaft oder pur und die Süße dann über alles träufeln)

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2. Italienische Brotzeit

  • Olivencreme (gekauft oder selber machen mit schwarzen Oliven, Öl, Balsamicoessig & Gewürzen)
  • Parmesan frisch rüber reiben

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3. Komplementärkontrast im Mund

  • Avocado frisch zerdrücken oder gleich fertige Guacamole
  • Erdbeeren
  • Fetastückchen
  • geröstete Mandeln

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Wenn ihr jetzt noch total ausrasten wollt, dann backt euch doch auch das Brot selber! Rezepte hierfür findet man online überall und kann dann auch so viele Körner reinwerfen wie man gern möchte.
Habt ihr noch Stullen-Aufstrich-Kombinationen auf Lager, die man probiert haben muss?

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